HM Catering
koukněte na náš Facebook

Catering

 

KÁVOVÉ PŘESTÁVKY


Varianta I.
Podávání pouze nápojů v daném limitu.

Nabídka nápojů 0,2l/ osoba

Minerální voda – perlivá, neperlivá
Džus – pomeranč, jablko, multivitamín
Káva překapávaná „Burkhof“ s mlékem
Čaj – volný výběr z nabídkové kazety

80,- Kč/osoba

 

Varianta II.
Podávání nápojů v daném limitu + sladké občerstvení.

Nabídka nápojů 0,2l/ osoba

Minerální voda – perlivá, neperlivá
Coca Cola , Fanta , Sprite
Džus – pomeranč, jablko, multivitamín
Káva překapávaná „Burkhof“ s mlékem
Čaj – volný výběr z nabídkové kazety

Sladké pohoštění – 2ks/ osoba

Jablečný závin s rozinkami
Domácí pečená bábovka

120,- Kč/osoba

 

Varianta III.
Podávání nápojů v daném limitu + slané občerstvení

Nabídka nápojů 0,2l/osoba

Minerální voda – perlivá, neperlivá
Džus – pomeranč, jablko, multivitamín
Káva překapávaná „Burkhof“ s mlékem
Čaj – volný výběr z nabídkové kazety

Slané pohoštění 2 ks/osoba

Panini s rajčaty, mozzarelou a bazalkou
Toust s tuňákem, vajíčkem a cibulkou
Bagetka s salátem, šunkou a sýrem

150,- Kč/osoba

 

Varianta IV.
Podávání nápojů v daném limitu + slané a sladké občerstvení

Nabídka nápojů 0,2l/osoba

Minerální voda – perlivá, neperlivá
Džus – pomeranč, jablko, multivitamín
Káva překapávaná „Burkhof“ s mlékem
Čaj – volný výběr z nabídkové kazety

Slané pohoštění 2 ks/osoba

Panini s rajčaty, mozzarelou a bazalkou
Toust s tuňákem, vajíčkem a cibulkou
Bagetka s salátem, šunkou a sýrem

Sladké pohoštění – 2ks/ osoba

Jablečný závin s rozinkami
Domácí pečená bábovka
Sezónní ovoce

200,- Kč/osoba

 

BUFFETOVÉ MENU


Bufetové menu se připravuje
v minimálním počtu 15 osob

1)

Bohemia sekt 1dcl 1 dcl
Chlebíčky se salátem a šunkou 2 ks
Chlebíčky s máslem a Herkulesem 2 ks
Česnekové jednohubky 5 ks
Kuřecí řízečky 100 g
Uzeniny 50 g
Sýry 50 g
Pečivo, kyselá okurka, zelenina na ozdobu  
Čerstvé ovoce 100 g
   

300,- Kč/osoba

 

2)

Bohemia sekt s jahodou 1 dcl
Chlebíčky se salátem a šunkou 2 ks
Česnekové jednohubky 5 ks
Vepřové řízečky 100 g
Šunka 50 g
Sýry 50 g
Pečivo, kyselá okurka, zelenina na ozdobu  
Šopský salát 100 g
Ovocný salát ze sezoního ovoce 150 g
   

300,- Kč/osoba

 

3)

Bohemia sekt Prestige 1 dcl
Česnekové jednohubky 5 ks
Šunkové rolky s křenem 2 ks
Salát Caesar 150 g
Finger food 50 g
Masové kuličky v brusinkové omáčce 2 ks
Masové kuličky v chilli omáčce 2 ks
Krevety na ledovém salátu 2 ks
Vanilková omáčka s jahodou 2 ks
Pečený rostbeef s křenem 100 g
Vepřové řízečky 100 g
Pečivo, kyselá okurka, zelenina na ozdobu  
Čerstvé ovoce 100 g
   

430,- Kč/osoba

 

4)

Bohemia sekt Prestige s jahodou 1 dcl
Česnekové jednohubky 5 ks
Sýrové jednohubky s olivou 5 ks
Finger food 50 g
Masové kuličky v brusinkové omáčce 2 ks
Masové kuličky v chilli omáčce 2 ks
Krevety na ledovém salátu 2 ks
Vanilková omáčka s jahodou 2 ks
Pečený rostbeef s křenem 100 g
Pečivo  
Čerstvé ovoce 100 g
Salát Caesar 150 g
Šopský salát 100 g
Čerstvé ovoce 100 g
Jahody se šlehačkou 50 g
   

390,- Kč/osoba

 

5)

Bohemia sekt rose 1 dcl
Chlebíčky se salátem a šunkou 3 ks
Česnekové jednohubky 5 ks
Sýrové jednohubky s olivou 5 ks
Sýrová roláda 50 g
Salát Caprese 100 g
Uzenina 50 g
Kuřecí řízky 100 g
Pečivo, zelenina na ozdobu  
Ovocné špízy s čokoládou 100 g
   

340,- Kč/osoba

 

6)

Bohemia sekt rose s jahodou 1 dcl
Česnekové jednohubky 5 ks
Sýrové jednohubky s olivou 5 ks
Caprese špízy 5 ks
Šunka 50 g
Kuřecí řízečky 100 g
Masové kuličky 100 g
Pečivo, zelenina na ozdobu  
Čerstvé ovoce 100 g
   

330,- Kč/osoba

 

7) DE LUXE

Moette sjahodou 1 dcl
Česnekové jednohubky 5 ks
Carpaccio zlososa, tousty 50 g
Tatarák ze svíčkové, topinky 50 g
Vepřové řízky 100 g
Kuřecí palička na medu 50 g
Pečivo, zelenina na ozdobu  
Fingerfood  
Salát caprese 4 ks
Masové kuličky v brusinkové omáčce 2 ks
Masové kuličky v chilli omáčce 2 ks
Krevety na ledovém salátu 4 ks
Rostbeef s křenem 4 ks
Zeleninové hranolky se zakysanou smetanou 100 g
   

730,- Kč/osoba

 

8)  BIO

Bohemia sekt Prestige 1 dcl
Česnekové jednohubky 5 ks
Sýrové jednohubky s olivou 5 ks
Zeleninové hranolky se zakysanou smetanou 100 g
Salát Caprese 100 g
Sýrová roláda 50 g
Sojové řízečky 100 g
Uzené filátko ze pstruha 100 g
Pečivo, zelenina na ozdobu  
Jahody se šlehačkou 50 g
   

340,- Kč/osoba

 

9)  Dětské

Nealko Bohemia sekt s jahodou 1 dcl
Páreček v listovém těstu 2 ks
Kuřecí řízečky 50 g
Hranolky 100 g
Špagety s masovou omáčkou a sýrem 100 g
Lívaneček s borůvkovým přelivem 1 ks
Jahody se šlehačkou 50 g
   

199,- Kč/osoba

 

10) Bez mouky

Bohemia demi sekt s jahodou 1 dcl
Jednohubka z okurky s  česnekovou pomazánkou a mandarinkou 5 ks
Plněné rajčátko se sýrovou náplní 2 ks
Zeleninové hranolky s bylinkovou zakysanou smetanou 100 g
Grilovaná zelenina 100 g
Přírodní kuřecí řízečky 100 g
Uzené filátko ze pstruha 100 g
Jahody se šlehačkou 50 g
   

280,- Kč/osoba

11) Zdravé menu

Nealko Bohemia sekt s jahodou 1 dcl
Salátek ze zelených fazolek, červené cibule, cherry rajčátek a tuňáka 100 g
Celozrnná canapka s tvarohem, uzeným lososem a koprem 3 ks
Teplý salátek z červené řepy a bulgurem s kozím sýrem a polníčkem 100 g
Kuřecí mini špízy s česnekovo-okurkvým dippem (tzazziky) 100 g
Zapečený lilek s kuskusem (směs kuskusu, rajčat, oliv a mozzarelly) 100 g
Jogurtový pohár s musli, medem a banánem 100 g
   

299,- Kč/osoba

 

K menu je možné přiobjednat jídlo z teplého bufetu dle výběru

Teplý bufet

Vepřové řízečky (řízky 1200g, 300g kyselá okurka, pečivo) 790,- Kč
Kuřecí  řízečky (řízky 1200g, 300g kyselá okurka, pečivo) 780,- Kč
Šunka na kosti (10Kg šunka, pečivo, 200g křen, 100g hořčice) 4.200,- Kč
Losos s listovým špenátem (1000g losos, špenát 200g) 900,- Kč
Kuřecí roláda se slaninou a kyselím zelí (1000g) 400,- Kč
Vepřová roláda s vajíčkem a hráškem (1000g) 500,- Kč
Kuřecí paličky na medu (1000g) 400,- Kč
Pečená kuřecí  křídla v chilli omáčce (1000g) 390,- Kč
Těstoviny s kuřecím masem a listový špenátem se smetanou (1000g) 390,- Kč
Boloňské špagety se sýrem (1000g) 390,- Kč
Grilovaná zelenina (1000g) 260,- Kč
Brambora pečená v alobalu (1000g) 110,- Kč
Brambory pečené s rozmarýnem (1000g) 130,- Kč
Hranolky (1000g) 150,- Kč
Palačinky s ovocem (10Ks) 290,- Kč
Lívance s borůvkovým žahourem (10Ks) 310,- Kč
   

SERVÍROVANÉ MENU


Studené předkrmy

Šunková rolka s křenem, bagetka 49,- Kč
Uzené filátko ze pstruha, bagetka 69,- Kč
Domácí zvěřinová paštika s brusinkami a čerstým chlebem 49,- Kč
   

 

Polévky

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky  a nudlemi 39,- Kč
Šumavská bramboračka s houbami 35,- Kč
Česnečka se slaninou,  sýrem a chlebovými krutony 35,- Kč
Gulášovka v chlebu 79,- Kč
Hovězí vývar s nudlemi 35,- Kč
   

 

Saláty

Šopský 45,- Kč
Okurkový 45,- Kč
Caprese 89,- Kč
Míchaný z listových salátků s balsamikem a olivovým olejem 45,- Kč
   

 

Hlavní jídla

Hovězí svíčková pečeně s houskovým knedlíkem s brusinkami a šlehačkou 139,- Kč
Hovězí guláš s houskovým knedlíkem 99,- Kč
Zvěřinový guláš s karlovarským knedlíkem 129,- Kč
Pečené kuřecí stehýnko s bramborovou kaší 119,- Kč
Kuřecí steak se šunkou a hermelínem se šťouchanými brambory s cibulkou a slaninou 129,- Kč
Španělský ptáček s dušenou rýží 119,- Kč
Smažený vepřový řízek s hranolkam 119,- Kč
Grilovaná filátka ze pstruha s bylinkovou bagetkou a směsí listových salátů 149,- Kč
Mixgril – kuřecí prsíčka na grilu a vepřová panenka na fazolkách s vařenými brambory a máslem 149,- Kč
Pečená husička se zelím a dva druhy knedlíků 189,- Kč
   

Minimální počet na objednávku je 10 porcí.

 

SLADKOSTI


Mufiny 35,- Kč
Cupcakes 45,- Kč
Minivěnečky 10,- Kč
Jablečný závin 19,- Kč
Bábovka 15,- Kč
Vdolečky 15,- Kč
Koláčky z kynutého těsta 18,- Kč
Kynuté buchty plněné povidly,  tvarohem,  mákem 29,- Kč
Panna cotta 45,- Kč
Tiramisu 45,- Kč
Čokoládová fontána s čerstvým ovocem 0,5kg čokoláda, 1 kg ovoce 480,- Kč
   

OBLOŽENÉ MÍSY A SALÁTY


OBLOŽENÉ MÍSY

Šunková mísa (1200g šunka, 300g kyselá okurka, 60gmáslo, 90gkřen, pečivo) 750,- Kč
Uzeninová (300g šunka, 300g slanina,300g Herkules,150g,klobása, 300g kys okurka, 60g hořčice,pečivo) 650,- Kč
Mix (300g šunka, 300g herkules, 300g eidam, 300g uzený eidam, 150g hermelín,300g kys okurka, 60g máslo, pečivo) 720,- Kč
Sýrová (300g eidam, 300g uz. eidam, 300g hermelín, 60g máslo, pečivo) 580,- Kč
Sýrová speciál (150g Jadel, 300g  hermelín, 300g niva, 150g korbáček, 60g ořechy,150g  hroznové víno, 60g máslo, pečivo) 800,- Kč
Česnekové jednohubky s mandarinkou, hroznovým vínem, ořechem (3x30ks) 540,- Kč
Chlebíčky se šunkou (veka, bramborový salát, šunka, sýr, kys okurka, rajče, vejce 10Ks) 220,- Kč
Chlebíčky se salámem (veka, máslo, Herkules, kys okurka, vejce, sýr 10Ks) 210,- Kč
Chlebíčky míchané (5x šunkový + 5x salámový) 215,- Kč
Rostbeef s křenem (800g roštěná, 100g křen, pečivo) 1000,- Kč
Hovězí tatarák (1000g hovězí zadní, 20Ks topinka) 1100,- Kč
Tatarák z lososa (1000g lososa, 20Ks toust) 1100,- Kč
Carpaccio z červené řepy s ořechy a kozím sýrem 200g 250,- Kč
Jahodový tatarák s mátovou omáčkou (500g) 390,- Kč
Ovocná mísa ze sezonního ovoce  
   

 

SALÁTOVÝ BUFET

Šopský salát (800g) 180,- Kč
Caprese (800g) 260,- Kč
Okurkový salát (800g) 135,- Kč
Těstovinový salát (800g) 160,- Kč
Čočkový salát (800g) 160,- Kč
Míchaný zelný salát (800g) 100,- Kč
Caesar salát (800g) 220,- Kč
Ovocný salát (800g) 130,- Kč
   

KANAPKY


Kanapky a finger food

Česneková kanapka s mandarinkou 9,- Kč
Kanapka s máslem a hermelínem 9,- Kč
Kanapka s máslem a poličanem 9,- Kč
Kanapka z tmavého pečiva s rostbeefem a křenem 18,- Kč
   
Sýrová kanapka s olivou 9,- Kč
Okurka s česnekovou pěnou 9,- Kč
Plněné rajčátko tvarohovo-bylinkovou pěnou 25,- Kč
Vejce plněné sýrovou pěnou 15,- Kč
   
Minichlebíček šunkový 16,- Kč
Minichlebíček salámový 16,- Kč
   
Masové kuličky v brusinkové omáčce 25,- Kč
Krevety na ledovém salátu 30,- Kč
Minicaprese 24,- Kč
Rostbeef s křenem 29,- Kč
Pečená švestka ve slanině 24,- Kč
   
Panna cota s borůvkami 39,- Kč
Vanilková omáčka s jahodou 28,- Kč
   

CHLEBÍČKY

   
Chlebíček s bramborovým salátem a dušenou šunkou 23,- Kč
Chlebíček s bramborovým salátek a řízečkem 29,- Kč
Chlebíček s máslem a poličanem 22,- Kč
Chlebíček s máslem a hermelínem 22,- Kč
Chlebíček jarní 22,- Kč
Chlebíček s máslem a uzeným filátkem ze pstruha 39,- Kč
   

NÁPOJE

   

Welkome  drink – lahev 0,75l/1l

 
   
Bohemia sekt demi, brut, rose 195,- Kč
Bohemia sakt prestige brut 390,- Kč
Moette brut 1590,- Kč
Cinzano bianco 450,- Kč
   

Nealkoholické

 
   

Rozlévané 1l

 
   
Coca-cola, fanta, sprite, tonic, bonaquva, pomerančový džus, jablečný džus 55,- Kč
   

Lahvičky cena za 1ks

 
   
Coca-cola, fanta, sprite, tonic,   džusy s příchutí pomeranč,  jablko, multivitamín, jahoda, hruška 39,- Kč
Bonaqua 29,- Kč
Red bull 75,- Kč
   

Alkoholické

 
   

Pivo 50l sud včetně zapůjčení pípy cena

 
Budvar 10% 3.300,- Kč
Budvar 12% 3.500,- Kč
Plzeň 12% 3.900,- Kč
Kozel 11% 3.300,- Kč
Gambrinus 10% 3.300,- Kč
   
Budvar free 26,- Kč / 1 ks
   

Víno lahev 0,75l /1,5l lambrusco

 
   
Rulandské bílé 180,- Kč
Ryzlink vlašský 130,- Kč
Lambrusco 205,- Kč
Pálava výběr z hroznů 360,- Kč
Modrý portugal 180,- Kč
Cabernet sauvignon 200,- Kč
Frankovka pozdní sběr 325,- Kč
   

Lihoviny

 
   
Tuzemák, Fernet, Fernet citrus, Becherovka, Finská vodka,  Jagermeister, Zelená, Griotka, Tullamorre, Slivovice, Hruškovice  
   

Míchané

 
   
Rum s colou, fernet s tonikem, becherovka s tonikem, vodka s džusem,  
   

Teplé

 
   
Káva rozpustná, turek, čaj černý, ovocný, zelený mátový,
Grog, grog z griotky
 
   

Ceny nápojů účtujeme podle skutečné konzumace.

 
   

DĚTSKÉ AKCE


Děti jsou naši nejžádanější hosté proto připravujeme dětskou nabídku obzvláště pečlivě.

Nealkoholický Bohemia sekt s jahodou 140,- Kč
Rychlé špunty 90,- Kč
Kuřecí řízečky 45,- Kč
Krůtí dinosauři 45,- Kč
Špagety s masovou omáčkou 70,- Kč
Hranolky 35,- Kč
Párek v rohlíku 20,- Kč
   
Čokoládová fontána s čerstvým ovocem 480,- Kč
   
Šlehačkový dortík na házení po kamarádech :-) 45,- Kč
   

GRIL A BARBECUE

   

Grilované maso

 
   
2 kg Nakládaná krkovička 900,- Kč
2 kg Kuřecí steak 1.200,- Kč
2 kg Masový špíz 1.220,- Kč
2 kg Marinovaná kuřecí křidélka 500,- Kč
   

Mleté maso

 
   
2 kg Papriková klobása 360,- Kč
2 kg Bílá klobása 360,- Kč
10 ks Hamburger 1.100,- Kč
   

Bezmasé

 
   
1 kg Zelenina na grilu - paprika, lilek, cuketa, cibulky 260,- Kč
10 ks Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem 470,- Kč
1 kg Grilované žampiony plněné sýrem s modrou plísní 300,- Kč
10 ks Hermelín na grilu 550,- Kč
   

V ceně je již zahrnuté použití grilu, pečivo, hořčice, kečup, křen

 

NÁDOBÍ


Z důvodu malé životnosti nádobí při venkovních akcích účtujeme při rozbití porcelánu nebo skleničky 50,- Kč/ks

Plastové nádobí poskytujeme po dohodě zdarma.

 

OBSLUHA A DOPRAVA


Částka za obsluhu se účtuje podle požadavků zákazníka, cena za jednu osobu je 200,- Kč/hodina.

(Doporučujeme jednu obsluhující osobu na 25 hostů)

Doprava je zdarma v Prachaticích, ve Vimperku, na Zadově. Dále se účtuje 10,- Kč/km z místa které je k místu konání akce nejblíže.

 

DOPLŇKOVÉ SLUŽBY


Na základě Vašich požadavků Vám rádi zajistíme na Vaši akci živou hudbu, DJ, ohňostroj, ohnivou show, kouzelníka, trampolínu, dřevěné herní prvky a mnoho dalšího.