HM Catering
koukněte na náš Facebook

Catering

 

KÁVOVÉ PŘESTÁVKY


Varianta I.
Podávání pouze nápojů v daném limitu.

Nabídka nápojů 0,2l/ osoba

Minerální voda – perlivá, neperlivá
Džus – pomeranč, jablko, multivitamín
Káva překapávaná „Burkhof“ s mlékem
Čaj – volný výběr z nabídkové kazety

95,- Kč/osoba

 

Varianta II.
Podávání nápojů v daném limitu + sladké občerstvení.

Nabídka nápojů 0,2l/ osoba

Minerální voda – perlivá, neperlivá
Coca Cola , Fanta , Sprite
Džus – pomeranč, jablko, multivitamín
Káva překapávaná „Burkhof“ s mlékem
Čaj – volný výběr z nabídkové kazety

Sladké pohoštění – 2ks/ osoba

Jablečný závin s rozinkami
Domácí pečená bábovka

145,- Kč/osoba

 

Varianta III.
Podávání nápojů v daném limitu + slané občerstvení

Nabídka nápojů 0,2l/osoba

Minerální voda – perlivá, neperlivá
Džus – pomeranč, jablko, multivitamín
Káva překapávaná „Burkhof“ s mlékem
Čaj – volný výběr z nabídkové kazety

Slané pohoštění 2 ks/osoba

Panini s rajčaty, mozzarelou a bazalkou
Toust s tuňákem, vajíčkem a cibulkou
Bagetka s salátem, šunkou a sýrem

175,- Kč/osoba

 

Varianta IV.
Podávání nápojů v daném limitu + slané a sladké občerstvení

Nabídka nápojů 0,2l/osoba

Minerální voda – perlivá, neperlivá
Džus – pomeranč, jablko, multivitamín
Káva překapávaná „Burkhof“ s mlékem
Čaj – volný výběr z nabídkové kazety

Slané pohoštění 2 ks/osoba

Panini s rajčaty, mozzarelou a bazalkou
Toust s tuňákem, vajíčkem a cibulkou
Bagetka s salátem, šunkou a sýrem

Sladké pohoštění – 2ks/ osoba

Jablečný závin s rozinkami
Domácí pečená bábovka
Sezónní ovoce

220,- Kč/osoba

 

BUFFETOVÉ MENU


Bufetové menu se připravuje
v minimálním počtu 15 osob

1)

Bohemia sekt 1dcl 1 dcl
Chlebíčky se salátem a šunkou 2 ks
Česnekové jednohubky 5 ks
Vepřové řízečky 100 g
Šunka 50 g
Sýry 50 g
Pečivo, kyselá okurka, zelenina na ozdobu  
Šopský salát 100 g
Ovocný salát ze sezoního ovoce 150 g
   

310,- Kč/osoba

 

2)

Bohemia sekt Prestige 1 dcl
Česnekové jednohubky 5 ks
Kostka sýra s olivou 5 ks
Fingerfood  
Masové kuličky v brusinkové omáčce 2 ks
Masové kuličky v chilli omáčce 2 ks
Krevety na ledovém salátu 2 ks
Pečený rostbeef s křenem 100 g
Kuřecí řízečky 100 g
Pečivo
Šopský salát 100 g
Čerstvé ovoce 100 g
   

420,- Kč/osoba

 

3) DE LUXE

Moette sjahodou 1 dcl
Česnekové jednohubky 5 ks
Carpaccio zlososa, tousty 50 g
Tatarák ze svíčkové, topinky 50 g
Vepřové řízky 100 g
Kuřecí palička na medu 50 g
Pečivo, zelenina na ozdobu  
Fingerfood  
Salát caprese 4 ks
Masové kuličky v brusinkové omáčce 2 ks
Masové kuličky v chilli omáčce 2 ks
Krevety na ledovém salátu 4 ks
Rostbeef s křenem 4 ks
Zeleninové hranolky se zakysanou smetanou 100 g
   

750,- Kč/osoba

 

4)  Dětské

Nealko Bohemia sekt s jahodou 1 dcl
Páreček v listovém těstu 2 ks
Kuřecí řízečky 50 g
Hranolky 100 g
Špagety s masovou omáčkou a sýrem 100 g
Lívaneček s borůvkovým přelivem 1 ks
Jahody se šlehačkou 50 g
   

190,- Kč/osoba

 

5) Bez mouky

Bohemia demi sekt s jahodou 1 dcl
Jednohubka z okurky s  česnekovou pomazánkou a mandarinkou 5 ks
Plněné rajčátko se sýrovou náplní 2 ks
Zeleninové hranolky s bylinkovou zakysanou smetanou 100 g
Grilovaná zelenina 100 g
Přírodní kuřecí řízečky 100 g
Uzené filátko ze pstruha 100 g
Jahody se šlehačkou 50 g
   

330,- Kč/osoba

 

K MENU JE MOŽNÉ PŘIOBJEDNAT JÍDLO Z TEPLÉHO A STUDENÉHO BUFETU I Z NABÍDKY SALÁTÚ PODLE INDIVIDUALNÍHO PŘÁNÍ.

SERVÍROVANÉ MENU


Studené předkrmy

Šunková rolka s křenem, bagetka 59,- Kč
Uzené filátko ze pstruha, bagetka 75,- Kč
Domácí zvěřinová paštika s brusinkami a čerstým chlebem 59,- Kč
   

 

Polévky

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky  a nudlemi 39,- Kč
Šumavská bramboračka s houbami 39,- Kč
Česnečka se slaninou,  sýrem a chlebovými krutony 39,- Kč
Gulášovka v chlebu 89,- Kč
   

 

Saláty

Šopský 49,- Kč
Okurkový 45,- Kč
Caprese 85,- Kč
Míchaný z listových salátků s balsamikem a olivovým olejem 49,- Kč
   

 

Hlavní jídla

Hovězí svíčková pečeně s houskovým knedlíkem s brusinkami a šlehačkou 149,- Kč
Hovězí guláš s houskovým knedlíkem 119,- Kč
Zvěřinový guláš s karlovarským knedlíkem 149,- Kč
Pečené kuřecí stehýnko s bramborovou kaší 139,- Kč
Kuřecí steak se šunkou a hermelínem se šťouchanými brambory s cibulkou a slaninou 149,- Kč
Španělský ptáček s dušenou rýží 149,- Kč
Smažený vepřový řízek s hranolkam 149,- Kč
Grilovaná filátka ze pstruha s bylinkovou bagetkou a směsí listových salátů 179,- Kč
Mixgril – kuřecí prsíčka na grilu a vepřová panenka na fazolkách s vařenými brambory a máslem 169,- Kč
Pečená kačenka se zelím a dva druhy knedlíků 189,- Kč
   

Minimální počet na objednávku je 10 porcí.

 

SLADKOSTI


Minivěnečky 14,- Kč
Jablečný závin 29,- Kč
Bábovka 17,- Kč
Vdolečky 29,- Kč
Koláčky z kynutého těsta 19,- Kč
Kynuté buchty plněné povidly, tvarohem, mákem 29,- Kč
Panna cotta 49,- Kč
Tiramisu 49,- Kč
Čokoládová fontána s čerstvým ovocem 0,5kg čokoláda, 1 kg ovoce 550,- Kč
   

OBLOŽENÉ MÍSY, SALÁTY A TEPLÝ BUFET


OBLOŽENÉ MÍSY

Šunková mísa (1200g šunka, 300g kyselá okurka, 60gmáslo, 90gkřen, pečivo) 790,- Kč
Uzeninová (300g šunka, 300g slanina,300g Herkules,150g klobása, 300g kys okurka, 60g hořčice,pečivo) 750,- Kč
Mix (300g šunka, 300g herkules, 300g eidam, 300g uzený eidam, 150g hermelín,300g kys okurka, 60g máslo, pečivo) 775,- Kč
Sýrová (300g eidam, 300g uz. eidam, 300g hermelín, 60g máslo, pečivo) 750,- Kč
Sýrová speciál (300g  hermelín, 300g niva, 250g korbáčky, 60g ořechy,150g  hroznové víno, 60g máslo, pečivo) 850,- Kč
Česnekové jednohubky s mandarinkou, hroznovým vínem, ořechem (3x30ks) 1080,- Kč
Rostbeef s křenem (800g roštěná, 100g křen, pečivo) 1100,- Kč
Hovězí tatarák (1000g hovězí zadní, 20Ks topinka) 1200,- Kč
Tatarák z lososa (1000g lososa, 20Ks toust) 1200,- Kč
Carpaccio z červené řepy s ořechy a kozím sýrem 200g 150,- Kč
Jahodový tatarák s mátovou omáčkou (500g) 450,- Kč
   

 

SALÁTOVÝ BUFET

Šopský salát (800g) 190,- Kč
Caprese (800g) 250,- Kč
Okurkový salát (800g) 180,- Kč
Těstovinový salát (800g) 180,- Kč
Čočkový salát (800g) 160,- Kč
Míchaný zelný salát (800g) 110,- Kč
Ovocný salát (800g) 160,- Kč
   

 

TEPLÝ BUFET

Vepřové řízečky (řízky 1200g, 300g kyselá okurka, pečivo) 890,- Kč
Kuřecí  řízečky (řízky 1200g, 300g kyselá okurka, pečivo) 910,- Kč
Šunka na kosti (10Kg šunka, pečivo, 200g křen, 100g hořčice) 4.400,- Kč
Losos s listovým špenátem (1000g losos, špenát 200g) 890,- Kč
Kuřecí roláda se slaninou a kyselím zelí (1000g) 490,- Kč
Vepřová roláda s vajíčkem a hráškem (1000g) 540,- Kč
Kuřecí paličky na medu (1000g) 490,- Kč
Pečená kuřecí  křídla v chilli omáčce (1000g) 450,- Kč
Těstoviny s kuřecím masem a listový špenátem se smetanou (1000g) 450,- Kč
Boloňské špagety se sýrem (1000g) 390,- Kč
Grilovaná zelenina (1000g) 350,- Kč
Brambora pečená v alobalu (1000g) 180,- Kč
Brambory pečené s rozmarýnem (1000g) 190,- Kč
Hranolky (1000g) 195,- Kč
Palačinky s ovocem (10Ks) 290,- Kč
Lívance s borůvkovým žahourem (10Ks) 360,- Kč
   

KANAPKY


Kanapky a finger food

Česneková jednohubka s mandarinkou 12,- Kč
Kanapka s máslem a hermelínem 12,- Kč
Kanapka s máslem a poličanem 12,- Kč
Kanapka z tmavého pečiva s rostbeefem a křenem 25,- Kč
   
Kostka sýra s olivou 12,- Kč
Okurka s česnekovou pěnou 11,- Kč
Plněné rajčátko tvarohovo-bylinkovou pěnou 29,- Kč
2 ks vajíčko plněné sýrovou pěnou 18,- Kč
   
Minichlebíček šunkový 25,- Kč
Minichlebíček salámový 25,- Kč
   
Masové kuličky v brusinkové omáčce 29,- Kč
Krevety na ledovém salátu 39,- Kč
Minicaprese 29,- Kč
Rostbeef s křenem 35,- Kč
Pečená švestka ve slanině 25,- Kč
   
Panna cota s borůvkami 55,- Kč
Vanilková omáčka s jahodou 39,- Kč
   

CHLEBÍČKY

   
Chlebíček s bramborovým salátem a dušenou šunkou 29,- Kč
Chlebíček s bramborovým salátek a řízečkem 34,- Kč
Chlebíček s máslem a poličanem 29,- Kč
Chlebíček s máslem a hermelínem 29,- Kč
Chlebíček jarní 29,- Kč
Chlebíček s máslem a uzeným filátkem ze pstruha 49,- Kč
   

NÁPOJE

   

Welkome  drink – lahev 0,75l/1l

 
   
Bohemia sekt demi, brut, rose 230,- Kč
Bohemia sakt prestige brut 450,- Kč
Moette brut 1790,- Kč
Cinzano bianco 490,- Kč
   

Nealkoholické

 
   

Rozlévané 1l

 
   
Coca-cola, fanta, sprite, tonic, bonaquva, pomerančový džus, jablečný džus 60,- Kč
   

Lahvičky cena za 1ks

 
   
Coca-cola, fanta, sprite, tonic,   džusy s příchutí pomeranč,  jablko, multivitamín, jahoda, hruška 45,- Kč
Bonaqua 29,- Kč
Red bull 75,- Kč
   

Alkoholické

 
   

Pivo 50l sud včetně zapůjčení pípy cena

 
Budvar 10% 3.700,- Kč
Budvar 12% 3.900,- Kč
Plzeň 12% 4.500,- Kč
Kozel 11% 3.900,- Kč
Gambrinus 10% 3.700,- Kč
   
Birell 35,- Kč / 1 ks
   

Víno lahev 0,75l /1,5l lambrusco

 
   
Rulandské bílé 220,- Kč
Ryzlink vlašský 190,- Kč
Lambrusco 290,- Kč
Pálava výběr z hroznů 450,- Kč
Modrý portugal 220,- Kč
Cabernet sauvignon 240,- Kč
Frankovka pozdní sběr 390,- Kč
   

Lihoviny

 
   
Tuzemák, Fernet, Fernet citrus, Becherovka, Finská vodka,  Jagermeister, Zelená, Griotka, Tullamorre, Slivovice, Hruškovice  
   

Míchané

 
   
Rum s colou, fernet s tonikem, becherovka s tonikem, vodka s džusem,  
   

Teplé

 
   
Káva rozpustná, turek, čaj černý, ovocný, zelený mátový,
Grog, grog z griotky
 
   

Ceny nápojů účtujeme podle skutečné konzumace.

 
   

DĚTSKÉ AKCE


Děti jsou naši nejžádanější hosté proto připravujeme dětskou nabídku obzvláště pečlivě.

Nealkoholický Bohemia sekt s jahodou 149,- Kč
Rychlé špunty 99,- Kč
100g Kuřecí řízečky 59,- Kč
100g Krůtí dinosauři 65,- Kč
200gŠpagety s masovou omáčkou 79,- Kč
Hranolky 45,- Kč
Párek v rohlíku 27,- Kč
   
Čokoládová fontána s čerstvým ovocem 550,- Kč
   
Šlehačkový dortík na házení po kamarádech :-) 49,- Kč
   

GRIL A BARBECUE

   

Grilované maso

 
   
2 kg Nakládaná krkovička 990,- Kč
2 kg Kuřecí steak 1.250,- Kč
2 kg Masový špíz 1.290,- Kč
2 kg Marinovaná kuřecí křidélka 650,- Kč
   

Mleté maso

 
   
2 kg Papriková klobása 450,- Kč
2 kg Bílá klobása 450,- Kč
10 ks Hamburger 1.490,- Kč
   

Bezmasé

 
   
1 kg Zelenina na grilu - paprika, lilek, cuketa, cibulky 350,- Kč
10 ks Grilovaná kukuřice s bylinkovým máslem 490,- Kč
1 kg Grilované žampiony plněné sýrem s modrou plísní 390,- Kč
10 ks Hermelín na grilu 590,- Kč
   

V ceně je již zahrnuté použití grilu, pečivo, hořčice, kečup, křen

 

NÁDOBÍ


Z důvodu krátké životnosti porcelánového nádobí a skleniček účtujeme při použití 15,- Kč/ks

Plastové nádobí poskytujeme po dohodě zdarma.

 

OBSLUHA A DOPRAVA


Částka za obsluhu se účtuje podle požadavků zákazníka, cena za jednu osobu je 290,- Kč/hodina.

(Doporučujeme jednu obsluhující osobu na 20 hostů)

Doprava je zdarma ve Vimperku. Dále se účtuje 15,- Kč/km, cesta tam i zpět.

 

DOPLŇKOVÉ SLUŽBY


Na základě Vašich požadavků Vám rádi zajistíme na Vaši akci živou hudbu, DJ, ohňostroj, ohnivou show, kouzelníka, trampolínu, dřevěné herní prvky a mnoho dalšího.

 

VYBAVENÍ K ZAPŮJČENÍ


Ceník vybavení:

Stan 8x12m 8 000,- Kč
Stan 3x6 m 1000,- Kč
Svatební stan 3x3 + drobná výzdoba 800,- Kč
Svatební stan 3x3 bez výzdoby 600,- Kč
Sklo, porcelán 15,- Kč/ks
Výčepní zařízení 1500,- Kč
Gril 800,- Kč
Kávovar 700,- Kč
Lednice 700,- Kč
Mrazák 700,- Kč
Pivní set – stůl a dvě lavice 300,- Kč
Cateringový stůl 200,- Kč
Cateringová židle 50,- Kč
Ubrus bílý 50,- Kč